食游“那不勒斯”海鲜比萨种类繁多与北方面食异曲同工
食游“那不勒斯”海鲜比萨种类繁多与北方面食异曲同工

食游“那不勒斯”海鲜比萨种类繁多与北方面食异曲同工

说起那不勒斯的第一美食,比萨饼(Pizzeria)可以当仁不让地排在第一位。关于这一点,我们可以从那不勒斯大街小巷,遍布着飘着比萨饼香味的比萨店(Pizzeria)去感受到。我们此行选择住在老城区,附近有许多比萨店,可无一例外地家家都会在晚上时分排起买饼的长龙。那些男女老少,大家都在虔诚地等待用通红炭火熏制烧烤出炉的比萨饼(有很多比萨店在暑期的白天与周末都是不开张的)。那个场景,真的让人很震撼,也给我这个初次造访那不勒斯的人留下了记忆深刻的印象。

其实,比萨饼只是那不勒斯好吃的面食中的其中一种,比萨店Pizza Rustica(是指有座位并且可用炉灶现场烤制的比萨店)或者al taglio(不设坐席只能站着吃,比萨饼是称量出售的)里除了主打品种—比萨饼,也会经营一些其他的面食,比如各种油炸小点心,里面会裹上各式芝士或者蔬菜。跟我们国内北方的许多面点颇有异曲同工之妙

除了比萨饼,那不勒斯的甜点与冰激淋(dolce e gelato)也是相当得好吃,冰激淋在意大利语中是“Gelato”,走近任何一家挂有“Prodotto Proprio”(自制) 冰激淋店,你都可以挑选找到他们自家手工制作、味道特别的冰激淋。容器可以选择蛋筒的,或者纸杯的,冰激淋可以选择单个的,双个的,最多三个。

当然,对于那不勒斯这个背靠火山、面朝大海的城市,这里还有一个必尝的美食—海鲜。在那不勒斯老城居住的那几日,我们几乎每天都要早出晚归地去赶火车,加之天气酷热无比,所以对于美食的寻觅我们显然没有足够的耐心,以至于错过了品尝海鲜大餐的机会。倒是在萨莱诺(Salerno)和索伦托(Sorrento)的时光比较悠闲,可以有机会踱步在老城区与海滨之间,才得以寻觅到无数海鲜餐厅,总算弥补上了此行在那不勒斯老城落下的遗憾。

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